Bacalhau Porto Imperial

  • GADUS MORHUA (ATLÂNTICO)
  • GADUS MACROCEPHALUS (PACÍFICO)
  • Bacalhau em peças

  • Bacalhau em peças

    Com pele, espinha dorsal e barbatanas

  • R$ 59,80 / Kg

  • R$ 59,80 / kg
  • Bacalhau em peças

  • Bacalhau Limpo em postas

    Sem pele, Barbatanas e espinha dorsal

  • R$ 76,80 / Kg

  • R$ 76,80 / Kg
  • Bacalhau em peças

  • Bacalhau em toletes

    Sem espinhas

  • R$ 56,80 / Kg

  • R$ 56,80 / Kg
  • Bacalhau em peças

  • Bacalhau Desfiado

    Sem espinhas

  • R$ 47,80 / Kg

  • R$ 47,80 / Kg
  • Bacalhau em peças

  • Lombo de Bacalhau

    Sem espinha dorsal e barbatanas

  • R$ 129,90 / Kg

  • R$ 129,90 / kg
  • Bacalhau em peças

  • Morhua Extra Graúdo (peça)

  • R$ 84,90 / Kg

  • -
  • Bacalhau em peças

  • Morhua Extra Lombo

  • R$ 169,90 / Kg

  • -

O Bacalhau Porto Imperial é o Gadus Morhua que recebe o nome de Porto Imperial por ser exportado pelos portugueses, sendo assim o Bacalhau Gadus Morhua vindo por exportação de Portugal leva o nome de Bacalhau Porto Imperial.

Imperial é o que defini sua classificação, sendo assim ele esta bem cortado, escovado e curado dando um título de destaque entre as classificações de Legítimo Bacalhau Porto Imperial. São oriundos de peixes totalmente sangrados, muito bem lavados e enxaguados até a remoção total dos resíduos intestinais e sangue, também possuem a pele da nuca incorporada. O Legítimo Bacalhau Porto Imperial precisa estar cortado com habilidade de quem é profundo conhecedor de Bacalhau Legítimo, salgado de maneira uniforme, e muito bem prensado, deve possuir coloração clara, sólido e sem manchas. Diante de todos esses detalhes você pode estar certo de que esta comprando um Legítimo Bacalhau Porto Imperial.